La planetaria nell’immaginario comune viene vista come quell’oggetto destinato esclusivamente alle persone esperte o appassionate di pasticceria e panificazione.
Kenwood invece con questo nuovo modello cambia le carte in tavola presentando un modello di planetaria che fa dell’immediatezza il suo punto forte.
Questo nuovo modello si chiama Kenwood Smart Touch.
In quest’articolo vi spiegherò le varie novità e chi secondo me dovrebbe comprarla.
6 programmi preimpostati
Come abbiamo detto prima questa impastatrice fa della facilità d’uso e dell’immediatezza il suo punto forte. Infatti è dotata di 6 programmi che servono proprio a farci ottenere degli ottimi risultati anche se non siamo dei super esperti in cucina.
I programmi presenti sono :
- Per montare le uova
- Per montare la panna
- Per frullare
- Per impastare gli impasti duri
- Per impasti di torte morbide
- Per lavorare burro e zucchero a crema
Come puoi vedere non sono programmi per realizzare delle preparazioni elaborate bensì sono dedicati alle funzioni base che una persona cerca quando si avvicina per la prima volta a un’ impastatrice.
Questa secondo me è un’ottima mossa da parte di Kenwood che rende questa planetaria particolarmente adatta ai neo appassionati di pasticceria o panificazione che hanno tanta voglia di sperimentare ma poca conoscenza di base, con questo prodotto seguendo la ricetta e impostando il programma giusto possono ottenere un buon risultato.
Bilancia integrata
La bilancia integrata non è una novità nelle impastatrici di Kenwood infatti è gia presente nei modelli di fascia più alta.
Con questa impastatrice Kenwood ha portato questa grande comodità anche su una fascia di prezzo più bassa.
Vi segnalo inoltre che la bilancia pesa con precisone al grammo, ottima cosa perché quando si ha che fare con dolci e lievitati la precisione nelle dosi è fondamentale.
Con la bilancia potete pesare sia direttamente nella ciotola della planetaria sia sulla piattaforma presente sulla testa dell’impastatrice, questo vi consente di pesare in altri recipienti gli ingredienti che serviranno nelle fasi successive della ricetta.
Porta ganci presente sul retro
Se hai una cucina piccola oppure non sai dove poter mettere i ganci dell’impastatrice devi sapere che su questo modello sul retro sono presenti due agganci per poter riporre sia il gancio per impastare che la nuova frusta K con alette gommate.
Con questa soluzione puoi dire addio ad accessori riposti a caso nei cassetti della cucina, infatti puoi tenere la frusta a filo nella ciotola della planetaria e gli altri 2 ganci sul retro. Così è tutto pronto e a portata di mano
Motore da 1000 watt più silenzioso
Kenwood Smart-Touch è dotata di un motore da 1000 watt. Un buon Wattaggio a mio modo di vedere, è il giusto compromesso tra potenza e consumo energetico. Kenwood dichiara che quest’impastatrice è in grado di impastare in meno di 5 minuti un impasto per 7 pizze singole questo dato mi fa pensare che il motore sia abbastanza robusto però mai dire mai il tempo ci confermerà o meno la bontà o meno di questo motore.
Inoltre è anche più silenzioso del 44% a velocità massima anche qui sarà da sentire per capire quanto è effettivamente diminuita la rumorosità, ma una diminuzione del rumore è un bel vantaggio specialmente per chi si dedica la sera alla preparazioni di dolci e impasti e non vuole essere odiato dai suoi vicini di casa.
Nuova frusta K con alette gommate
Questa è stata la novità che mi è piaciuta di più.
Io possedendo una gamma planetaria della gamma Kenwood Chef vi dico che non ce cosa più snervante del fermare ogni tot la planetaria e con una spatola spostare l’impasto dalle pareti e rimetterlo al centro per farlo mescolare bene.
Certo con le top di gamma è disponibile la frusta gommata ma ad esempio nella mia configurazione è venduta a parte.
Con questa planetaria Kenwood ha preso la frusta K e gli ha applicato ai bordi un rivestimento gommato che funge da leccapentole. Infatti girando va a raschiare sui bordi l’impasto così vi evita di dover fermare spesso la macchina per raccogliere l’impasto dai bordi.
Prezzo e conclusioni
Kenwood Smart-Touch è disponibile in 3 versioni che si differenziano tra loro solo per la dotazione di accessori.
- La versione base include: Frusta a filo, frusta K, gancio per impastare e frullatore il costo è di 279,90€.
- La versione intermedia in più include il food processor con lama,3 dischi e l’accessorio spremiagrumi, il costo è di 329,90€.
- La versione top include in piu il tritacarne, l’accessorio per tagliare le verdure a cubetti e la centrifuga, il suo costo è di 399,90€.
Per me i prezzi sono un’ pò alti e rischiano di scontrarsi con la gamma chef di Kenwood che online si trova scontata all’incirca allo stesso prezzo ed è un prodotto di categoria superiore.
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Il mio consiglio se decidete di acquistarla è di puntare al modello base se hai già una robot da cucina, mentre invece il modello intermedio compralo se cerchi un’unica macchina per la tua cucina che faccia tutto.
Il modello top oltre ad essere eccessivamente costoso di prezzo è dotato di accessori superflui che specialmente ad un neofita che non diletta in preparazioni complesse.
Se hai bisogno di quegli accessori allora questa planetaria non fa per te ed è meglio che indirizzi la tua scelta verso la gamma Kenwood Chef.
Smart Touch infatti non vuole necessariamente sostituire la gamma Chef: vuole rendere l’esperienza della planetaria più semplice e immediata per chi sta iniziando.
A chi consiglio questo prodotto?
Quest’impastatrice la vedo particolarmente adatta ai neofiti che si approcciano al mondo della pasticceria o della panificazione e giustamente non vogliono spendere molto per un prodotto di gamma più alta.
Inoltre è adatta per esempio a chi ha poco spazio infatti essendo più piccola delle sue sorelle maggiori ed essendo dotata della soluzione salva spazio per i ganci se hai una cucina piccola non sarà un problema trovargli posto.
Hai ancora dei dubbi su che modello scegliere?
Scrivimi in privato nei DM sulle mie pagine social, ti aiuterò volentieri a scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze.
Ti rispondo io di persona, non un bot!
Kenwood Smart-Touch
